Вино кадарка кр п\сл 0,75л

Описание:

Уникальное биодинамическое красное сухое вино создано из сорта Кадарка с дофиллоксерных лоз возрастом более 140 лет. Они растут на старейшем в мире винограднике Кадарки, заложенном в 1880 году на холме Носца в регионе Суботица. Почва виноградника многослойная: верхние 50 сантиметров — песок, под которым залегают лёссовые грунты, богатые глиной и известняком, придающим лозам выраженную минеральность. Виноградник возделывается исключительно органическими методами, урожай собирается вручную в середине сентября. На винодельне ягоды отделяют от гребней, дробят и подвергают мацерации на кожице в течение 12 дней, после чего муст прессуют. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали и бочках, выдержка длится 12 месяцев в дубовых бочках повторного использования.