Вино домбея совиньон блан домбея белоесухое 0,75л

Описание:

"Dombeya" Sauvignon Blanc — прекрасное белое сухое вино, родом из региона Стелленбош (ЮАР). Вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, который собирается на разных виноградниках на южных склонах долины Девон. Почвы представляют собой разложившийся гранит с вкраплениями песчаника. Ягоды собирают рано утром, чтобы сохранить всю свежесть, которую они получили на протяжении прохладной ночи. На винодельне виноград очищается от стеблей и подвергается краткой мацерации на кожице в прессе, чтобы придать соку более танинную структуру. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при низких температурах, чтобы усилить фруктовость. Затем вино созревает несколько месяцев в нейтральным емкостях с периодическим перемешиванием осадка. Вино разливается нефильтрованным.